RAHASIA KENIKMATAN KOPI LUWAK Agustus 31, 2009
Posted by elindasari in Artikel.Tags: Civet, Enak, Kopi Luwak, Kotoran, Luwak, Musang, Nikmat, Rahasia, Terenak, Terkenal, Termahal
trackback
Bagi pecinta kopi, tentu mendengar kata “Kopi Luwak”, bukanlah hal yang asing. Yap…kopi ini sangat terkenal akan kenikmatannya. Ada yang udah nyoba ?. Dan saking nikmatnya tentu saja kopi ini dijual dengan harga yang sangat tinggi.
Sebagai gambaran di Jakarta, di salah satu tempat nongkrong yang cukup terkenal, kopi luwak ini dijual seharga Rp 200.000 per cangkir. Hem, nggak kebayang dech kalau yang sangat doyan minum kopi, bisa dibayangkan kalau sampai bisa menghabiskan 10 gelas seakli nongkrong, berarti dia harus mengeluarkan uang sebayak Rp. 2 juta, itu baru utk biaya minum kopi, edan !
Tapi, setelah baca artikel dibawah ini, apakah masih ada yang berani mencoba ??? Yuk, kita singkap rahasia apa dibalik kenikmati kopi luwak ini lewat artikel ini.
Kopi luwak merupakan biji kopi matang pohon yang dimakan oleh binatang luwak (Viverridae) dan dikeluarkan bersamaan dengan kotoran binatang tersebut.
Jadi, di dalam pencernaan luwak, biji kopi tetap utuh tidak tercerna karena keras, tetapi mengalami proses pencampuran dan fermentasi dengan makanan luwak lainnya.
Sebagai pemakan tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, dan bunga-bungaan, luwak merupakan binatang yang pandai memilih makanan yang baik untuknya. Maka, proses fermentasi di dalam pencernaan luwak itulah yang membuat rasa kopi ini berbeda. Aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan spesial.
Daripada sulit membayangkan, ok kita simak saja prosesnya melalui gambar-gambar ini ya.
Pertama, para petani mulai memetik buah kopi yang sudah matang di pohon, yang berwarna merah. O ya gambar-gambar ini diambil di perkebunan kopi Bondowoso, Jawa Timur.
Kedua, setelah buah kopi terkumpul, dipilah lagi yang bagus-bagus saja, soalnya hanya buah kopi matang (warna merah) yang akan disantap musang sebagai makanannya.
Ketiga, luwak atau bagaimana Anda menyebutnya? Civet ? Musang ? A small squirrel-like arboreal mammal, dipersilakan memakan buah kopi terbaik yang sudah dipilih oleh para petani tadi. O, ya tubuh luwak hanya akan mencerna daging buahnya saja, sementara bijinya nanti akan tetap utuh saat dikeluarkan kembali dalam bentuk feces, hiks.
Dan keempat …. inilah bentuk feces luwak yang terkenal itu, seperti sudah disebut di atas, bijinya tetap utuh kan? Secara fisik, biji kopi luwak dan kopi lain bisa dibedakan dari warna dan aromanya. Biji kopi luwak berwarna kekuningan dan wangi, sedangkan biji kopi biasa berwarna hijau dan kurang harum.
Kelima, selanjutnya biji kopi yang tercampur dalam feces, dipisahkan, dikumpulkan, dibersihkan, kemudian dijemur, dan …. jadilah biji kopi luwak yang terkenal mahal itu.
Bisa dipastikan, ini adalah biji kopi terbaik, sebab hanya buah kopi matang yang dipilih musang sebagai makanannya.
Kopi Blue Mountain – Jamaika atau kopi Arabica Supremo – Kolombia ? Halah, lewats !
Kopi luwak sangat mantap rasanya bila diminum tanpa gula, karena rasa getir dan aroma kopi pun sangat terasa, begitu nikmatnya sampai jika kita minum minuman lain setelahnya, entah itu air putih, teh, coklat, atau minuman lainnya, bahkan sudah dipakai ciuman satu jam pun, rasa nikmat kopi luwak masih terasa manis di mulut. Lho?
Nah, nggak percaya silahkan dicoba kalau begitu. Tapi ngomong-ngomong masih ada yang berani nyoba nggak yach ? Hahaha….
Ok, sekian semoga bermanfa’at & memberi inspirasi.
wah sepertinya mantep tep
@Hahaha, berani mencoba Bima ?
Best regard,
Bintang
hahahah …
untuuuung aku ndak minum kopi …
slamet … slamet …
salam saya
@Wakakak…abis serem yach Om, hahaha…Untung kalo gitu Om 🙂
Best regard,
Bintang
Walaaah….bunda suka kopi…tapi enggak mau lah kalau kopi Luwak asli.
Bikin kopi yang 3 in 1 saja..yang kata penikmat kopi…Itu bukan kopi.he..he..
@hahaha, abis ternyata kopi luwak itu sempat mampir di perut luwak, hem serem juga ngebayanginya yach bunda, hihihi 🙂 🙂 🙂
best regard,
Bintang
belum pernah nyoba kopi luwak. ada gak ya yang harganya secangkir 2000 rupiah ??? 😀
1.seandainya saya mau mebelajar lebih banyak tentang proses pembuatan kopi luwak ini saya harus belajar kemana….????
2.apa boleh saya belajar…???
3.kira kira apa pohon kopi nya berbeda atau cuma pemilian buah kopinya aja yang beda…???
saya mengharapkan kebaikan bapak/ibu untuk membalas pesan kami.
dengan ini kami ucapkan terima kasih…
@Hem, ada yang bisa bantu Dodi para pembaca dan sahabat blogger ?
Best regard,
Bintang
artikelnya top banget… thanks for sharing. luwaknya juga imut… baru tau aq, luwak dipelihara buat dimanfaatkan…he…he…simbiosis mutualisme…luwaknya gemuk, manusianya dapat duit… mantap deh artikelnya!!
@Terima kasih atas kunjungannya disini Sunflo. Thanks juga sudah sahring disini 🙂
Best regard,
Bintang
https://elindasari.wordpress.com
Salam Takzim
Kopi tersaji untuk dipuji, rasa-aroma tercipta atas dasar selera, dengan kopi karya teruji tap jangan seperti mbah surip.
Salam Takzim Batavusqu
@Terima kasih atas kunjungannya disini Mas Zipoer. Mbah surip, yes I love you full, kopi memang mantap, hahaha 🙂
Best regard,
Bintang
https://elindasari.wordpress.com
[…] http://aromakopiluwak.wordpress.com/ https://elindasari.wordpress.com/2009/08/31/rahasia-kenikmatan-kopi-luwak/ Possibly related posts: (automatically generated)Florida Coffee Shop to Sell Cat Poop […]
@Terima kasih atas kunjungannya disini.
Best regard,
Bintang
https://elindasari.wordpress.com
aaaaaaaaaahhhh jadi kepengin minum kopi luwak…
aku mau seduh dulu deh, kebetulan beli sebungkus di jakarta.
lupa harganya berapa, tapi kayaknya ngga mahal-mahal amat.
Apa cuma nama aja ya? Kopi Luwak tuh judulnya hihihi
mari mbak Bintang… minum dulu…
EM
Nanti …kalu kebali ada bu di rumah bali singepadu saya buka agro kopi luwak .mampir……ya bu
askum,,,
Eh.. halal ga’ tuh…
trus higienis g??
bkanx sdqt byk past ad zt2 yg trcmpur d dlmx??
Najis gak tuh?
______________________________________________
Tidak menolak kunjungan Anda ke blog saia yang lain di http://rizaherbal.wordpress.com/
wew … jadi pingin miara luwak aja dah
terima kasih telah berbagi ya mas, jadi makin tau banyak niy..
Luwak memang di kagumi oleh wisatawaan asing
Dari NGURAH DI BALI
Luwak memang kopi terbaik dunia. para wisatawan asing sangat menyukai kopi luwak.karena rasanya yang enak , ada rasa asamnya..dan saya membuka agro kopi luwak di rumah bali singepadu.gianyar bali dekat degan UBUD..temenyang datang kebali boleh mampir sambil melihat bangunan rumah bali yang sebenarya..dan saya juga melayani TOUR mengunjungi tempat tempat yang sangat menarik di bali'(03618605141)
mbak izin mengcopy artikelnya ya… soalnya saya terkesan ma tulisan ini, saya pengelola SUNFLO yang komen di atas tuh, tentunya saya akan memenuhi aturan dalam etika copas dengan mencantumkan sumbernya dari sini .. terimaksih sebelumnya … ^^
Saya Jual Kopi Luwak Arabika Yang Sudah Roasted (Coffee Roasted Beans)
Harga : Rp 125.000,-/100 gram (Bisa Nego)
Sudah termasuk ongkos kirim ke seluruh indonesia.
Bila Dalam 7 Hari Pesanan Belum Diterima Uang Kembali 100%
Saya Jual Kopi Luwak Arabika Yang Sudah Roasted (Coffee Roasted Beans)
Harga : Rp 125.000,-/100 gram (Bisa Nego)
Sudah termasuk ongkos kirim ke seluruh indonesia.
Bila Dalam 7 Hari Pesanan Belum Diterima Uang Kembali 100%
Untuk Pemesanan SMS Atau Call 081316180003
Saya petani kopi dari P.Nias apa ada agen yg mau beli kopi luwak.Harga bisa nego.Apa nama obat perangsang nafsu makan luwak.Bagaimana membedakan biji kopi luwak dgn biji kopi biasa.Bagaimana cara beternak luwak,apa sama dgn beternak kelinci.sms ke hp.081375142911.
saya rudy jual kopi luwak asli bengkulu
Harga :Rp.150.000,-/100 gram (nego)
sudah termasuk ongkos kirim ke seluruh nusantara.
bila dalam satu minggu barang belum diterima,kami akan mengembalikan uang seutuhnya.
hubungin kami di :081380193366 atau 40922948
rudy – Desember 11, 2010
saya rudy jual kopi luwak asli bengkulu
Harga :Rp.150.000,-/100 gram (nego)
sudah termasuk ongkos kirim ke seluruh nusantara.
bila dalam satu minggu barang belum diterima,kami akan mengembalikan uang seutuhnya.
hubungin kami di :081380193366 atau 40922948
Balas
Wow 200rb/cangkir? mahal sekali? 😀 tapi memang pantas, kopi luwak rasanya sangat nikmat.
ya sih’emang bener nikmat rasa dan juga aromanya.
ya tentunya bagi penikmat coffee,
( bayu bali )
saya menawarkan kopi luwak dari dataran tinggi gayo, aceh. dijamin murah dari yang lain.
spek :
jenis : arabika (tim-tim, bor-bor atau super 88) –2 jenis yang diakui kualitasnya
grade : 1
asal : kabupaten bener meriah dan kabupaten aceh tengah, dataran tinggi gayo,
aceh
kadar air: 14-16 persen
kapasitas: 1 ton (ready), 100-150 kg (kontiniu per bulan)
ketinggian: 1000-1500 mdpl
tekstur tanah: merah
harga : 1. Faces/kotoran: Rp.350.000 / kg (nego)
2. Green Bean : Rp.450.000 / kg (nego)
3. Roasting/sangrai : Rp.550.000 / kg (nego)
4. Bubuk/powder : Rp.650.000 / kg (nego)
Serius, bisa menghubungi saya di 081370708025